Recept på svampsoppan

Gör så här
  1. Ansa svampen och hacka den i bitar.
  2. Fräs smöret i en gryta. Lägg i lök och svamp och låt det fräsa ett par minuter.
  3. Tillsätt vetemjölet och rör om. Späd med lite vatten i sänder. Smula ner buljongtärningarna och rör om hela tiden.
  4. Smaksätt med tomatpuré och ädelost. Låt soppan sjuda ca 15 minuter.
  5. Tillsätt lätt crème fraiche och portvin. Smaka av. Strö över persilja och servera med ostkex.

Lycka till/Bodil

Posted in Soppkväll.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *